11 novembre 2009
Collier Cabochon Dichroïc
Cabochon de la boutique de Paline, spirale au crochet 15/0 et 11/0, serti brodé d'après le tuto d'Océanie. 
Macarons sans meringue italienne
Voilà longtemps que je n'ai rien posté ! J'ai pourtant fait pas mal de cuisine depuis mon dernier message, mais je n'ai rien pris en photo... quant aux bijoux, c'est pareil.
Mais cet après midi, j'ai testé la recette de macarons de Pure Gourmandise et je ne regrette pas ! C'est beaucoup plus simple à faire pour moi qui n'ai pas de robot ménager... ben oui, la meringue italienne c'est un peu compliqué quand on a seulement un petit batteur électrique.
Les coques sont belles, régulières, un peu granuleuses dessus par contre, mais c'est certainement parce que je n'ai pas suffisamment mixé ma poudre d'amande (toujours le problème du robot...).
Mais la collerette est là et très réussie (et même sans superposer 3 plaques), la couleur et la forme me vont, et les coques se décollaient très bien de la plaque !
J'oubliais : pas un seul macaron raté... la grande classe donc ! :-D
La ganache vanille est en cours de refroidissement, je les assemblerai ce soir et demain on déguste !
21 septembre 2009
Pour moi !
Pendentif corail triangle et spirale au crochet en R15/0
13 septembre 2009
PIF
3ème PIF... 
07 septembre 2009
PIF
Sur Cabochons et Compagnie, j'avais fait un PIF en septembre 2008. Bien que n'ayant pas encore reçu celui qui m'est destiné, j'ai commencé à travailler sur les miens...
02 août 2009
Cookies - Chocolat noir, blanc et flocons d'avoine
Mon boulanger est en vacances, et du coup je n'ai pas spécialement envie de rejoindre les 30 personnes qui font la queue à l'unique boutique ouverte un dimanche matin...
Les cookies au petit dej, c'est pas mal non plus, non ? Surtout quand ils sont encore tièdes et fondants...
Recette extraite du livre "Douceurs d'antan" de Marie Leteuré, et légèrement modifiée
Pour 25 à 30 cookies - légèrement croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur...
100 g de beurre très mou (mais surtout pas fondu paraît-il...)
100 g de sucre
100 g de cassonade (ou vergeoise brune, si vous voulez des cookies plus foncés et moins croustillants)
vanille en poudre
1/2 cc d'eau
1 oeuf
220g de farine
1 pincée de sel
1/2 cc bicarbonate de soude
70g de pépites de chocolat noir
50g de pépites de chocolat blanc
30g de flocons d'avoine
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger le beurre, les sucres, la vanille, l'eau et l'oeuf
- Ajouter la farine, le bicarbonate, le sel, les chocolats et les flocons d'avoine. Mélanger un peu mais pas trop, juste le temps que le premier mélange absorbe ce qu'on vient d'ajouter.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une toile en silicone, disposer des petits tas (environ 4-5 cm de diamètre), les aplatir un peu avec le dos d'une cuillère (pas trop, ils s'étalent à la cuisson de toute façon)
- Enfourner pour 8min environ (le bord doit juste commencer à se colorer, pas plus !)
- A la sortie du four, laisser refroidir 5-10 min avant de les enlever de la plaque, sinon ils sont trop mous !
- Pour qu'ils conservent leur moelleux, enfermez-les dans une boîte hermétique une fois refroidis.
Macarons... encore !
Le problème avec les macarons, c'est qu'une fois qu'on a compris le truc, on s'éclate à en refaire, et en voulant toujours faire mieux...
Mais une fournée comptant environ 100 bestioles, quand on est 2 seulement, ça fait beaucoup.
Je pourrais les congeler me direz-vous, mais non pas de place : congélateur trop petit !
Du coup ils finissent leur vie à mon travail, pour le plus grand bonheur - je crois - de mes collègues.
Troisième tentative plutôt réussie, sauf que je n'ai pas mis suffisamment de ganache à mon goût (toujours peur que ça coule).
Ils ont beau être roses, ils ne sont "que" à la vanille, toute contente que j'étais d'utiliser quelques unes de mes belles gousses.
25 juillet 2009
Trésor...
Voici ce que j'ai trouvé dans ma boîte aux lettres il y a quelques jours : des gousses de vanilles fraîches, provenance directe : La Martinique !
Quand on sait ce que ça vaut en grande surface, c'est un vrai trésor !
Grand merci à ac972 (et bon retour en métropole...) ! 
14 juillet 2009
Sautoir Gris et Rose
Sautoir réalisé avec des Octahedrals, Barocas (de Océanie), des perles en céramique une Seven Sisters. 
12 juillet 2009
Ebauche de sautoir
Je vous l'avais annoncé, ce nouveau blog mêle cuisine et perles.
Voici un extrait de sautoir, en cours de confection !
Les perles roses sont en céramique, et la perle perlée est une Baroca, schéma de Océanie.
